<ピエトロ商品と身近な食材でできる、簡単ランチレシピ>
こんにちは! GOOD WORK DAYS. 編集部です。
今年は家にいる時間が長く、自炊の楽しさに目覚めたという方も多いのではないでしょうか? 少しずつレパートリーが増えてくると、料理ってどんどん楽しくなるんですよね。
そこで今回は、株式会社ピエトロさんに「ピエトロ商品×身近な食材」をテーマにレシピを教わりました。在宅ワークのランチにもオススメの3品をご紹介します。
【目次】
まずは、ドレッシングを使ったチャーハンレシピ。
ドレッシングの油分がお米にからむことで、普段は難しいパラパラチャーハンが簡単にできるんです! 前日の夕食や朝食に炊いたご飯の残りで作れるので、時間がない時の在宅ランチにもぴったりですね。
用意するもの(※分量は2人前で表示しています)
-ご飯 × 300g
-焼き豚 × 50g
-玉ねぎ × 1/4個
-万能ねぎ × 2本
-ピエトロドレッシング 和風しょうゆ × 大さじ4
作り方(所要時間:約15分)
★下準備 玉ねぎはみじん切り、万能ねぎは小口切り、焼き豚は1㎝くらいの角切りにしておく。
①冷ご飯と具材をボウルに入れ、ドレッシングを加えて混ぜる。
②混ざったら、油を引かずにフライパンで炒める。
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続いて、「パスタソースはパスタにかけるだけじゃない!」という可能性の広がりを感じられるレシピです。
パスタソースの商品名のとおり、ごま、醤油、ガーリックの香ばしさに、食欲をそそられます。一度にまとめて作っておけるので、お弁当のおかずストックとして重宝するはず。ビールとも合うので夜ご飯にもオススメです。市販のハンバーグのタネを活用すれば時短も叶いそうですね!
用意するもの(※分量は2人前で表示しています)
-ピーマン × 4個
-鶏ひき肉(ムネ) × 250g
-しいたけ × 2個
-たまご × 1個
-おうちパスタ ごま醤油ガーリック × 大さじ3
作り方(所要時間:約15分)
①ピーマンは半分に切り、種を取っておく。
②鶏ひき肉をビニール袋に入れよく揉みこむ。粗みじんにしたしいたけ、たまご、「おうちパスタ」(大さじ2)を入れ再度よく揉み、ピーマンに詰める。
③フライパンで肉の面を下にして蓋をして焼く(約5分)。ひっくり返し、焼き目がついたら、「おうちパスタ」(大さじ1)を加え、絡める。
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最後は、サラダにガーリックオイルを‟ちょいがけ"するだけの簡単レシピ。運動不足で体重が気になってきた人にもオススメのヘルシーな一品です。
コンビニでよく売られている豚しゃぶサラダを活用すれば、オフィスでもチャレンジできそうですね! オイルに入っているガーリックチップは、お好みで調整してください♪
用意するもの(※分量は2人前で表記しています)
-豚肉(しゃぶしゃぶ用)× 80g
-たまねぎ × 10g
-リーフ野菜 × 50g
-ミニトマト × 2個
-ピエトロCHEF'S ガーリックオイル × 大さじ2
-塩 × 適量
作り方(所要時間:約15分)
①豚肉は70~80℃のお湯で茹で、ざるにあげたらそのまま冷まして食べやすい大きさに切る。
②ボウルに①とリーフ野菜を入れて塩をふり、ガーリックオイルを加えて混ぜあわせる。
③器に②を盛りつけ、その上に薄切りにしたミニトマトをのせる。
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いかがでしたでしたか?
どれもおいしそうなレシピばかりで、すぐに試したくなりますね!
ピエトロさんの公式HPにも、ドレッシングやパスタソースを使ったさまざまなレシピが多数掲載されています。ぜひチェックしてみてくださいね!
(おわり)