ドレッシング×〇〇！ピエトロさんに教わるランチレシピ３品

＜ピエトロ商品と身近な食材でできる、簡単ランチレシピ＞

こんにちは！　GOOD WORK DAYS. 編集部です。

今年は家にいる時間が長く、自炊の楽しさに目覚めたという方も多いのではないでしょうか？　少しずつレパートリーが増えてくると、料理ってどんどん楽しくなるんですよね。

そこで今回は、株式会社ピエトロさんに「ピエトロ商品×身近な食材」をテーマにレシピを教わりました。在宅ワークのランチにもオススメの３品をご紹介します。

１．焼き豚チャーハン

まずは、ドレッシングを使ったチャーハンレシピ。
ドレッシングの油分がお米にからむことで、普段は難しいパラパラチャーハンが簡単にできるんです！　前日の夕食や朝食に炊いたご飯の残りで作れるので、時間がない時の在宅ランチにもぴったりですね。

用意するもの（※分量は2人前で表示しています）
-ご飯 × 300g
-焼き豚 × 50g
-玉ねぎ × 1/4個
-万能ねぎ × ２本
-ピエトロドレッシング 和風しょうゆ × 大さじ４

作り方（所要時間：約15分）
★下準備　玉ねぎはみじん切り、万能ねぎは小口切り、焼き豚は1㎝くらいの角切りにしておく。
①冷ご飯と具材をボウルに入れ、ドレッシングを加えて混ぜる。
②混ざったら、油を引かずにフライパンで炒める。

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２．ピーマンのつくね焼き 

続いて、「パスタソースはパスタにかけるだけじゃない！」という可能性の広がりを感じられるレシピです。

パスタソースの商品名のとおり、ごま、醤油、ガーリックの香ばしさに、食欲をそそられます。一度にまとめて作っておけるので、お弁当のおかずストックとして重宝するはず。ビールとも合うので夜ご飯にもオススメです。市販のハンバーグのタネを活用すれば時短も叶いそうですね！

用意するもの（※分量は2人前で表示しています）
-ピーマン × ４個
-鶏ひき肉(ムネ) × 250g
-しいたけ × ２個
-たまご × １個
-おうちパスタ ごま醤油ガーリック × 大さじ３

作り方（所要時間：約15分）
①ピーマンは半分に切り、種を取っておく。
②鶏ひき肉をビニール袋に入れよく揉みこむ。粗みじんにしたしいたけ、たまご、「おうちパスタ」（大さじ２）を入れ再度よく揉み、ピーマンに詰める。
③フライパンで肉の面を下にして蓋をして焼く(約５分)。ひっくり返し、焼き目がついたら、「おうちパスタ」（大さじ１）を加え、絡める。

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３．豚しゃぶのサラダ

最後は、サラダにガーリックオイルを‟ちょいがけ"するだけの簡単レシピ。運動不足で体重が気になってきた人にもオススメのヘルシーな一品です。

コンビニでよく売られている豚しゃぶサラダを活用すれば、オフィスでもチャレンジできそうですね！　オイルに入っているガーリックチップは、お好みで調整してください♪

用意するもの（※分量は２人前で表記しています）
-豚肉（しゃぶしゃぶ用）× 80g
-たまねぎ × 10g
-リーフ野菜 × 50g
-ミニトマト × ２個
-ピエトロCHEF'S ガーリックオイル × 大さじ２
-塩 × 適量

作り方（所要時間：約15分）
①豚肉は70～80℃のお湯で茹で、ざるにあげたらそのまま冷まして食べやすい大きさに切る。
②ボウルに①とリーフ野菜を入れて塩をふり、ガーリックオイルを加えて混ぜあわせる。
③器に②を盛りつけ、その上に薄切りにしたミニトマトをのせる。

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まとめ

いかがでしたでしたか？
どれもおいしそうなレシピばかりで、すぐに試したくなりますね！

ピエトロさんの公式HPにも、ドレッシングやパスタソースを使ったさまざまなレシピが多数掲載されています。ぜひチェックしてみてくださいね！

（おわり）