資料概要

本号の特集テーマは「職場の食体験」。ランチや軽食、会食など、職場における食のシーンを7つに分類し、ワーカーの食生活が「働きがい」に与える影響を紐解きます。また後半では、パンデミックからの5年間で、私たちの職場体験がどう変容したのか、その軌跡と現在地を明らかにします。

●７種の食体験
1.スピード食：早食いは「働き方改革」の産物？
2.ソロ食：ひとりランチは「孤独」か「自律」か
3.ヘルスブースト食：「仕事の成果」のための栄養補給
4.エンゲージメント食：チームを結ぶ「儀礼的」な集い
5.ネットワーキング食：「はじめまして」をつなぐ食
6.マイメン食：「安心」を養う仲良しご飯
7.アイデンティティ食：「わたし」を語る食の選択

●職場体験の変容
Closer / Colder：職場と物理的に近づき、心理的に遠ざかった
Quiet Place：ABWは幻想？「我が城」が築かれるワークプレイス
Choice Detox：自己決定疲れ。責任は小さく、仕事は与えられたい
Life-Centric Work：暮らし起点の働き方。ウェルビーイングは私生活から見出す

●専門家コラム
・岡田亜希子（株式会社UnlocX 取締役）：職場を変えるフードテック最前線 ―単なる労働の場から、「協働」「健康」「つながり」を育む場へ―
・湯澤規子（法政大学 人間環境学部 教授）：社食が映し出す働き方の未来 ―「胃袋の丸抱え」から、交流や休息など多義的な価値の提供へ―